Omelette de claras con champiñones y queso feta 🍄🧀

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Ingredientes:

• 3 claras de huevo felices
• ½ taza de champiñones en rodajas
• 30 g de queso feta
• 1 cucharadita de aceite de coco o de oliva
• Sal y pimienta al gusto

🔥 Preparación:

1. En una sartén, calienta el aceite y cocina los champiñones hasta que estén dorados.
2. Bate las claras de huevo y agrégales sal y pimienta.
3. Vierte las claras en la sartén y cocina a fuego medio.
4. Cuando empiecen a cuajar, agrega el queso feta desmenuzado.
5. Dobla el omelette y cocina por 1 minuto más.

💡 Tip: Acompaña con una ensalada fresca o tostadas integrales.